牛脚汤做法大全家常,牛脚汤做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-14 05:29:21   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 青口做法
  2. 青口贝的青口做法
  3. 青口蚬做法

青口做法

主料:南瓜6两(约240克),洋葱、家大全西芹3/2两(约60克),法青青口贝9/2两(约180克) ,家常清鸡汤5/2杯,做法鲜忌廉4汤匙 ,青口盐、家大全胡椒粉、法青酒各少许 。家常

做法:1  、做法南瓜去皮 、籽 ,切片,洋葱去皮切丝,西芹切虚 ,各物洗净;青口除去壳边水草。

2 、青口放在加了食盐 、胡椒粉及白酒之沸水中煮2分钟 ,取出贝肉 ,切成小粒备用,留汤汁。

3、将洋葱及西芹以少许牛油炒香,加入南瓜,上盖 ,文火煮10分钟 ,加入清鸡汤及煮青口的汤汁,再用文火煮15分钟,不断搅拌。

4、将汤汁放搅拌机内打成蓉汤,放回锅内煮沸,加回青口肉 、盐及胡椒粉 ,拌入鲜忌廉即可 。

青口贝的做法

所需食材

青口贝10只

蒸鱼豉油适量

盐适量

生姜适量

小葱适量

料酒适量

做法共10个步骤

清蒸青口贝1.

原料备用 。

清蒸青口贝2.

生姜切丝 ,葱切小段 。

清蒸青口贝3.

取少量葱 、姜铺入盘底 。

清蒸青口贝4.

青口贝解冻 、洗净 。

清蒸青口贝5.

摆入盘内 。

清蒸青口贝6.

盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁 。

清蒸青口贝7.

淋入料汁 。

清蒸青口贝8.

撒上葱 、姜丝 。

清蒸青口贝9.

锅开后入锅蒸 。

清蒸青口贝10.

十分钟左右  ,青口贝熟即可出锅。

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青口蚬做法

食材:青口贝适量、料酒适量、葱适量、生姜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。

步骤  :

1、原料备用 。

2、生姜切丝  ,葱切小段。

3、取少量葱姜铺入盘底。

4 、青口解冻 、洗净。

5  、摆入盘内。

6、盐 、料酒 、蒸鱼豉油调成的汁 。

7 、淋上调成的汁 。

8 、撒上葱姜丝 。

9、锅开后入锅蒸 。

10 、十分钟左右,青贝熟即可出锅 。

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